ミッチ
お茶といえばお菓子！お菓子のために茶道を始めたといっても過言ではない！！笑
お茶を飲むのにお菓子は欠かせないものね。では、今回は「お菓子の運び方と出し方」をお稽古していきましょう。
しずばぁば
今回は薄茶点前のお菓子の運び方・出し方をご紹介しますね。
裏千家茶道のお菓子の種類
裏千家茶道のお菓子は主菓子と干菓子の2種類があります。
主菓子：饅頭や練り切りなど。あまり日持ちのしないお菓子
干菓子：落雁など水分が少なく、日持ちのするお菓子
主菓子は濃茶で、干菓子は薄茶で出されるのが一般的です。
しずばぁば
ミッチ
お店で出されるお抹茶でも、主菓子がついてくるね！
【裏千家茶道】お菓子の出し方
裏千家茶道では、お菓子をお客の前では回しません。
最初から相手に正面が向くように両手で持って運びます。
取り箸や黒文字も相手側に置きますよ。
しずばぁば
ミッチ
自分から見たら反対になるように持つってことだね！
【薄茶点前】お菓子の運び方（4畳半）
まずは4畳半のお茶室での お菓子の運び方です。
お茶室には茶道口から右足で入りますが、次の左足は角を避けて畳の縁を狙い、右足で畳の縁を超えましょう。
ミッチ
畳の角から右に外れたところを狙って入ってね！
分かりますか？
このように、左足で畳の角を狙ってはいけません。
畳の角から10～15センチ右にずれたところで、畳を超すようにします。
茶道口から、右足→左足で縁まで進み、右足で縁を超えますよ。
しずばぁば
そのあと、お客の近くまで進み、座ってお客の正面（畳の縁外）にお菓子を出します。
ミッチ
お客様も自分も、膝の中心がお菓子を向くように置いてね！
膝に手をあてて左、右と下がり（左で下がって、右でそろえる）、「お菓子をどうぞ」のお辞儀をします。
ミッチ
左、右と下がるのは、お辞儀をしたときに、頭がごっつんこ！と当たらないためだよー（笑）
しずばぁば
再び膝に手をあて、ひと膝右によけ、左足から立って茶道口に下がります。
ミッチ
お辞儀の後、そのまま立っちゃダメなの？
大事なお客様の前で、いきなり「にゅっ！！」と立つのは失礼でしょう？正面を避けるという意味で、少し避けるようにするのよ。床やお軸の拝見の時も同じなので、覚えておきましょうね。
しずばぁば
【薄茶点前】お菓子の運び方（8畳以上）
次は8畳以上の場合です。
お茶室には茶道口から右足で入るのは同じ。
ですが、次の左足は角を狙います。
ミッチ
このあと、右足で角を超えるんだよ！
茶道口から、右足→左足で角まで進み、右足で角を超えますよ。
しずばぁば
4畳半と8畳以上の違いは入り方だけです。
お菓子の出し方は同じなので、角を通るか通らないかの違いをしっかり覚えましょう。
【薄茶点前】お菓子の運び方・出し方のまとめ
薄茶点前のお菓子の運び方の流れはこんな感じ。
お菓子の流れ
- お菓子の向きは相手側
- 4畳半は角を通らない
- 8畳以上は角を通る
- お菓子はお客にも自分にも正面になるように置く
- 左右と下がってお辞儀
- ひと膝よけてから戻る
ミッチ
自分のお点前はもちろん、お茶会のお運びでも出し方は同じだからね。大勢の前でもドキドキしないでできるようにがんばろう！
1歩1歩丁寧に歩くことを意識して、お客様にお菓子をお出ししましょうね。
しずばぁば
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