お抹茶でおもてなし♪

ミッチ

この間、抹茶でお・も・て・な・し おもてなしー！（古い。笑）してきたよ。
 

着物でお抹茶を出すと喜ばれましたね。
 

しずばぁば

友人に頼まれて、数回ほど抹茶を出すサービスをお手伝いしてきました。

コーヒーや紅茶のサービスはよくありますが、抹茶ってあまりありませんよね。

「あら、抹茶ですか！？」と、お客様にもとても喜ばれました。

今回はおもてなしの様子です。

気軽にお読みくださいね♪

抹茶でおもてなしの様子

抹茶をお出しするのに必要な準備は、こちら。

• 抹茶
• 茶碗
• 茶筅
• お湯
• お茶菓子

今回は棗に抹茶を入れ、茶杓も用意しましたが、スプーンなどすくえるものなら何でもOKです。

さて、お客様がいらしたら、茶碗をお湯で温め、きれいに拭いてからお茶を点てます。

薄茶の茶葉とお湯の量の黄金バランスは

抹茶2gに対してお湯60㏄

＞＞＞濃茶と薄茶の正しい量とは？

ミッチ

ま、大体で大丈夫だけど（笑）スプーンなら1杯で何gなのか、予め量っておくといいよ。
 

お茶菓子と一緒に、お盆に乗せてお出しました。

気軽に食べられる、個包装の干菓子にしましたよ。
 

しずばぁば

ごゆっくりどうそ。

ミッチ

着物姿を見て「お！」抹茶を見て「わぁ！！」笑
 

抹茶のおもてなしで気を付けたこと

抹茶をお出しするときに気を付けたことは、お湯の温度です。

茶事などでは、濃茶は熱いお湯、薄茶は少し冷めたお湯で点てるのが一般的。

薄茶点前では、茶碗にお茶を入れた後、水指の蓋を開けますよね？あれは、もしお湯が熱かったら、水を釜に入れて冷ますためなんです。

ですが、抹茶でおもてなしの際は、熱い状態で出す方がおすすめ。

おしゃべりが弾んでいたら、すぐに飲めませんし、寒い時期だと運んでいる間に冷めますからね。

普段のお稽古より熱々をたっぷりと。を心がけました。

お茶碗を温めたりお茶を点てたりとたくさん使うので、お湯は常に沸かしておきましょう。
 

しずばぁば

抹茶でおもてなしを終えて

月に数回のお抹茶day。

お客様にも喜んでいただけましたし、私たちにとっても、お稽古とはまた違って楽しかったです。

実際、「抹茶を点てて出す」だけなら、茶道を習っていなくてもできます。

ですが、黄金バランスで点てたお茶を、自信を持って出し、「飲み方が分かりません。教えてください」と言われれば、きちんと伝えられる。

茶道を習っていてよかったな、と思える経験でした。

ミッチ

薄茶の正しい飲み方はこちらを見てね。テーブル席なら「感謝して、回して（正面を避けて）飲む」でOK！ 

「飲み方はご自由にどうぞ」でも大丈夫です。まずはお抹茶を楽しんでもらいましょう。
 

しずばぁば

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