大津袋（読み方：おおつぶくろ）とは、棗を濃茶器として使う際、仕覆の代わりに使われる袋です。
千利休の妻「宗恩」が大津から京都へ米を運ぶ米袋から思いついたと言われています。
棚なし・棚ありどちらもできますが、今回は「棚なしの運び点前」でやっていきますね。
【風炉】大津袋点前のお道具
【風炉】大津袋点前の水屋仕事
まずはお点前に入る前の水屋仕事（下準備）です。
1．風炉を手前から16目（24センチ）開けて置き、釜の蓋の向こう側を切る
2．風炉の右横に、水指に水を8分目ほど入れて置く
3．人数分の濃茶を入れた棗を大津袋に入れ、水指の前に荘る
6．お菓子を出し、茶道口で主客総礼。襖を閉める
【風炉】大津袋点前の手順
1．すべて仕組んだ茶碗を膝前に置いて茶道口に座り、ふすまを開けます。
2．右足から入って定座に座ります。
3．茶碗の右横、左手前を持って、勝手付に置きます。
4．棗を右手で右にずらし、茶碗を三手で棗の左横に置き合わせます。
5．建水を左手で持って入り、座って襖を閉めます。
6．定座に座り、左手をまっすぐおろして建水を置きます。
7．左手で柄杓の節の下を持ち、右手で切り止めに添えて持ち直し、構えます（鏡柄杓）
8．柄杓を構えたまま、右手で蓋置を取り、風炉敷板の左角前に置きます。
9．柄杓を右手で上から持ち直し、合を蓋置に音をさせて引き置き、柄を10センチくらいの高さからポトンと落とし、主客総礼をします。
10．左手で建水を風炉先ちょうど（壁から5～7目）まで上げ、座る位置や着物が乱れていたら直し、「1.2.3」と数えるようにして呼吸を整えます。
11．茶碗を三手で膝正面の少し奥に置き、棗を上から取って膝と茶碗の間に置きます。
14．大津袋を解いて脱がせ、棗を茶碗と膝の間に置きます。
15．大津袋を整え、右手で定座（釜と水指の間、敷板向こういっぱい）に置きます。
16．四方捌きをし、棗をいつものように清めたら水指の左前に置き、帛紗をさばきなおして、茶杓を清めます。
17．茶筅を棗の右横に置き、茶碗を少し前（点てやすい位置）に置いて、茶巾を水指の蓋の上に出します。
18．帛紗を左手の人差し指と中指で挟み、右手で柄杓を取って構え（鏡柄杓）、挟んだ帛紗を右手で取って、釜の蓋を開けます。
19．釜の蓋を蓋置の上に置き、帛紗を建水の後ろに置きます。
20．湯を茶碗に入れ（置き柄杓）、茶筅通し（2度上げ3度打ち）をし、茶筅をもとの位置に戻します。
21．湯を捨てて茶巾で茶碗を清め、膝正面に置いて、茶巾を釜の蓋の上に置きます。
22．右手で茶杓を取り、左手で棗を左横から取って、茶杓を握りこんで棗の蓋を開け、右膝頭に置きます。
23．茶杓で茶を3杯くみ出し、茶杓を棗の上（内側）に当て、棗を傾けてお茶を全て出します。
24．茶杓を茶碗の右側に預け、右手の親指で棗の口の下側を清め、汚れた指を懐中している懐紙で拭き、右手で蓋をして左手で元の位置に戻します。
25．茶杓を右手で取り、左手で扱ってから茶を「三」とならし茶碗の縁で軽く開先付近を打って、棗の上に戻します。
26．水指の蓋を三手で取り、左側に立てかけます。
27．水を1杓釜にさしてから茶碗にお湯を入れ（切り柄杓）、濃茶を練り、再び湯を入れて（置き柄杓）、濃茶を練り上げます。
28．茶碗の正面が客に向くようにして定座に出します。
29．正客が茶を一口飲んだところで、草に手をつき、
亭主（草）「お服加減はいかがでございますか」
正客（右手のみ草）「結構でございます」
と、問答します。
30．問答後、客付に向きます。
31．次客が一口飲むと、
正客（どちらも真）「大変おいしくいただきました」
正客（行）「お茶名は？」
亭主（行）「〇〇でございます」
正客（行）「お詰めは？」
亭主（行）「〇〇でございます」
正客（どちらも真）「ありがとうございました」
と問答します。
32．末客の吸いきりで点前座に戻り、水を釜に1杓差し、引き柄杓で釜に預けて、帛紗を腰につけます。
33．茶碗が戻ると膝前正面に置き、主客総礼をします。
34．湯を茶碗に入れ（置き柄杓）、建水に湯を捨てます。
35．茶碗を膝正面に置き、草に手をついて
亭主（草）「一応おしまいにいたします」
正客（真）「どうぞ」
と挨拶をします。
36．水を茶碗に入れ（引き柄杓）、おしまいの茶筅通し（1度上げ2度打ち）をします。
37．茶碗の水を捨て、茶巾を茶碗に入れて正面に置き、茶筅を茶碗に入れます。
38．茶杓を取って、建水を引き、茶杓を清めて茶碗にふせます。
39．帛紗を左手に握りこんだまま、茶碗を左膝前、棗を右膝前に置き合わせます。（中仕舞い）
40．帛紗を建水の上で2度はたき、腰につけます。
41．釜に水を1杓さし、柄杓を構えて釜の蓋を閉めます。
42．柄杓を蓋置きの上に静かに置きます。
43．水指の蓋を、三手で閉めます。
44．正客から棗、茶杓、大津袋の拝見所望があれば、これを受け、柄杓と蓋置をたたみます。
45．茶碗の右横を持って、勝手付に一手で割付けます。
46．棗を持って客付に回り、帛紗を草にさばいて清めて出します。
47．茶杓を棗の右横に出します。
48．再び点前座に戻り、右手の親指・人差し指・中指で大津袋を持ち、左手に乗せて客付に回り、右手の小指で手前からすくい上げるように中指・親指の3本で持ち、くるりと回して出します。
49．柄杓・蓋置と建水を持ち、ひと膝左（勝手付）に向いてから立ち、建水回りで水屋に下がります。（襖をあける）
50．茶碗・水指の順に下げ、襖を閉めます。
51．茶道口に座り、客の拝見が終わり、道具が戻ったのを確認して入り、道具正面に座ります。
正客（どちらも真）「どうもありがとうございました」
正客「お棗は？」
亭主「七代（または八代）宗哲でございます」
正客「お茶杓のお作は？」
亭主「（玄々斎）でございます」
正客「ご銘は？」
亭主「〇〇でございます」
正客「大津袋のお仕立ては？」
亭主「町仕立てでございます」
正客（どちらも真）「ありがとうございました」
52．大津袋を右手で取って左手のひらに乗せ、茶杓を右手で取って大津袋の上に斜めに乗せて左親指で押さえます。
53．右手で棗を上から持ち、立って下がります。
54．茶道口に座り、棗から自分に近い方に置き、主客総礼をしてふすまを閉めます。
【風炉】大津袋のお点前のまとめ
- 棗は必ず上から持つ
- 扱い方は棗と同じ
- 清め方は茶入のようにする（帛紗を置く）
棗ですが、濃茶のお点前。
扱いや蓋を取る位置は棗に準じますが、拝見の時の清め方が濃茶の茶入と同じになります。
流れ自体は平点前と同じなので、大津袋の扱いをしっかりお稽古していきましょうね。
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